最近，关于咖啡和绿茶在预防肝癌发生中的潜在作用，引起广泛关注。日本佐贺大学医学院Tanaka等近日发表的一项荟萃分析表明，在日本人群中，喝咖啡“很可能”降低原发性肝癌的发生风险，而喝绿茶和肝癌相关性的证据“不充分”。

研究人员对日本人群中关于咖啡、绿茶和肝癌的流行病学研究进行了系统回顾，通过检索MEDLINE (PubMed)和Ichushi数据库，辅之以手工检索，获取原始数据，根据每项研究中的关联程度和证据强度(“令人信服的”、“很可能的”、“可能的”或“不充分的”)以及生物学可信性，进行评估。

结果，检出关于咖啡和肝癌的4项队列研究和4项病例对照研究以及关于绿茶和肝癌的6项队列研究和1项病例对照研究，

所有关于咖啡的队列研究和病例对照研究都报告咖啡和肝癌之间从弱到强的负相关，增加一杯咖啡的总计相对风险(RR)为0.72 (95% CI: 0.66-0.79)，相反，

除了两项队列研究外,所有关于绿茶的研究都没有发现绿茶和肝癌之间的相关性,相应的总计RR为0。99 (95% CI: 0。97-1。01, P = 0。37)。

增加1杯咖啡与肝癌风险相关性的森林图

增加1杯绿茶与肝癌风险相关性的森林图

参考文献：Tanaka K, Tamakoshi A, Sugawara Y, et al. Coffee, green tea and liver cancer risk: an evaluation based on a systematic review of epidemiologic evidence among the Japanese population. Jpn J Clin Oncol 2019; 49(10): 972-984.

• coffee or green tea in Japan.pdf(436.1k)